Si antes pensaba que las gallinas solo pondrían huevos marrones o blancos, estaba lejos de serlo. Hay muchos otros colores de huevo.
En este artículo descubrirás cuáles son y qué razas ponen los respectivos colores de huevo. También te explicaremos de dónde proviene el color de los huevos.
Además de los huevos blancos y marrones, también hay razas de pollos que ponen huevos verdes, rosados o azules. Sin embargo, se habla de tonos pastel. Ciertamente, no hay ninguna raza de pollo que ponga huevos de color rojo brillante, verde brillante o azul marino.
¿Qué colores de huevo hay y qué razas ponen huevos en los colores correspondientes?
En el reino de las gallinas se diferencian los siguientes colores de huevo.
Hay estos colores de huevo
- Blanco
Pollo faisán inglés antiguo, Ancona, andaluz, Appenzeller Barthuhn, Appenzeller Spitzhaube, Ardennes, Augsburger, Bergischer Kräher, Bergischer Schlotterkamm, Brabanter, Brakel, Breda, Gavilán alemán, Dorking, Cuerno de colocación inglés, Barba de búho, Pollo frisón, Hamburguesa, Italiano Kaulhuhn, Krüper, pollo Lakenfelder, Legbar, Leghorn, Minorka, Gaviota de Frisia Oriental, Padua, Redcaps, Sandschack Kräher, Sumatra, Totleger de Westfalia - Amarillento
Antiguos luchadores ingleses, Annaberger Haubenstrupphuhn, Cubalaya, pollo salmón alemán, Kraienkopp, Onagadori, Phoenix, Vorwerkhuhn - amarillo
Orpington, Plymouth Rock, Sussex - Marfil
Altsteirer, Mechelen - Azul / verde azulado
Ameraucana, barra de piernas - Marrón claro
Australorp, pollo negro de Bohus-Dal, Dresdner, Nackthroathuhn, Orloff, Posawien-Haubenhuhn, pollo negro sueco, pollo de seda - Marron oscuro
Barnevelder, Croad-Langschan, Welsumer - marrón
Bielefelder Kennhuhn, Gigante de Jersey, New Hampshire, Rhodeländer, Shamo, Sundheimer - De color crema
Pollo Assendelfter, Dominicano, Legbar, Pollo suizo, Sulmtaler, Pollo checo - Amarillo marron
Amrock, Brahma, Cochin, Deutsches Langschan, Niederrheiner, Wyandotte - Amarillo cremoso
Reichshuhn alemán - Rojo marrón
Empordanesa, Marans - aceituna
Lavable - rosado
La Flèche - verde
Araucana - Gris oscuro
Thuringian Barthuhn
¿De dónde viene el color de los huevos?
Los colores de los huevos están determinados genéticamente. No tiene ninguna influencia en esto a través de la alimentación.
En capas blancas y marrones también puede leer el color de la cáscara de huevo en los discos de las orejas.
¿Por qué solo podemos comprar huevos blancos o marrones en la tienda?
Desafortunadamente, todo esto se trata de productividad. Las gallinas que ponen huevos de colores son en su mayoría de razas muy antiguas. Sin embargo, estas aves de corral de pedigrí ponen muy pocos huevos para que sean aptas para la producción en masa.
Para ello, se criaron híbridos especiales, que deberían poner tantos huevos como sea posible al año, lo cual es una verdadera hazaña para las gallinas. Sin embargo, estos híbridos solo ponen huevos blancos o marrones.