Mientras comemos huevos de gallina sin dudarlo, a menudo nos preguntamos si también se pueden comer huevos de gallina.
Las buenas noticias: Sí, puedes comer huevos de gallina.
Sin embargo, hay algunas cosas que debe considerar al prepararse.
Las diferencias entre el huevo de gallina y el huevo de gallina
Tanto los huevos de gallina como los de gallina se consideran una fuente saludable de proteínas.
Sin embargo, hay algunas diferencias. Por ejemplo, los huevos de gallina pesan un promedio de solo uno 57 a 65 gramosmientras que los huevos de gallina pesan aprox. 150 a 200 gramos traer.
En consecuencia, con un solo huevo de gallina se obtiene de tres a cuatro veces la cantidad de un huevo de gallina.
Los valores nutricionales de los huevos de gallina y gallina de un vistazo:
Por 100 gramos
| Gallina, huevo | Huevo de ganso | |
| carbohidratos | 0,5 g | 1,3 g |
| grasa | 10,5 g | 13,27 g |
| proteína | 12,9 g | 13,87 g |
| colesterol | 396,0 magnesio | 852.0 magnesio |
Por cierto, las gallinas ponen huevos durante todo el año. El rendimiento de la puesta solo puede disminuir algo en los meses de invierno. Los gansos, por otro lado, solo yacían en el Temporada de octubre a mayo.
El número de huevos puestos difiere significativamente. Entonces pone un trabajador Ganso hasta 40 huevosmientras algunos El pollo cría hasta 200 huevos poner por año.
Huevos de gallina para alérgicos
Si tiene una digestión deficiente o nula de la clara de huevo, debe intentar comer un huevo de gallina. La proteína de los huevos de gallina se considera generalmente muy bien tolerado y por lo tanto es una buena opción para muchas personas alérgicas.
¿Cómo puedo preparar los huevos de gallina?
Al igual que los huevos de gallina, también puedes preparar los huevos de gallina. Puedes cocinar los huevos de gallina o usarlos para revolverlos. También se pueden evocar deliciosos huevos fritos de los huevos de gallina. Crudo sin embargo, no debe comer huevos de gallina ya que existe el riesgo de contraer salmonella.
También son adecuados como ingrediente para hornear.
Sin embargo, si desea reemplazar el huevo de gallina con un huevo de ganso al hornear, tenga en cuenta las cantidades involucradas. Uno El huevo de ganso equivale aproximadamente a tres o cuatro huevos de gallina.
Si decide cocinar los huevos de gallina, debe considerar el tiempo de cocción. Dependiendo de qué tan grande sea el huevo de ganso y qué tan duro quieras cocinarlo, debes dejar que se cocine durante unos 8 a 12 minutos.
Dado que el huevo de gallina tiene un sabor mucho más intenso que el de gallina, la mayoría de los aficionados lo comen cocido.
¿Qué debo tener en cuenta al almacenar huevos de gallina?
Los huevos de gallina no necesariamente tienen que almacenarse en el refrigerador. Esto se debe principalmente al hecho de que de todos modos se colocan en la temporada más fría. Sin embargo, por supuesto, no hay nada que decir contra el almacenamiento en el frigorífico.
En cualquier caso, debes prestar atención a la fecha de caducidad impresa en el empaque. Es importante que no coma huevos de gallina después de esta fecha, ya que hacerlo puede ponerlo en riesgo de intoxicación alimentaria.
Recomendamos que Huevo de ganso a más tardar tres semanas después de la puesta. consumir. Durante este período, se beneficiará del sabor completo de los huevos. Luego, el sabor desaparece lentamente hasta que los huevos se echan a perder en algún momento.
¿Cuánto cuestan los huevos de gallina?
¿Te gustaría probar los huevos de gallina? Tenga en cuenta que esto solo es posible en la temporada de puesta, de octubre a mayo.
Un huevo de ganso cuesta actualmente entre, según el proveedor 2,50 a 3,00 euros.
¿Dónde puedo comprar huevos de gallina?
Desafortunadamente, los huevos de gallina rara vez se ofrecen en el supermercado o en la tienda de descuento a la vuelta de la esquina. Debes tener mucha suerte.
Tus posibilidades son mejores si estás en uno Tienda de granja, en el Tienda de comida saludable o directamente en el Granja en el barrio Pregunta por ello. Los huevos de ganso también se ofrecen en las tiendas de delicatessen.